Patatas asadas con romero |
- 4 patatas medianas,
- sal gorda,
- 6 o 7 ramitas de romero,
- 4 cucharaditas de mantequilla
Preparación:
Lavar las patatas. Hacer cortes transversales de un cm. de grosor sobre las patatas, sin llegar a partirlas del todo. Salar las patatas con sal gorda y untar una cucharadita de mantequilla sobre las patatas, intentando impregnar los cortes realizados con la mantequilla y la sal.
Colocar las patatas sobre una bandeja de horno, forrada con papel de aluminio. Poner unas ramitas de romero sobre cada una de las patatas.
Meter en el horno durante 1 hora aproximadamente. Cuando estén doradas las patatas, poner un papel de aluminio sobre las mismas para evitar que se quemen.
Comprobar con un pincho o tenedor que están blandas... ¡listas para comer!
Es un acompañante ideal para platos de carne.
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