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Revuelto de setas, ajetes y gulas

De @pteor
Revuelto de setas, ajetes y gulas
Revuelto de setas, ajetes y gulas

Ingredientes:

  • 1/2 kg. de setas,
  • 6 - 7 ajos tiernos,
  • 200 gr. gulas,
  • 4 huevos,
  • sal,
  • aceite de oliva



Preparación:

ProductosA-A10002-1.jpgPoner en una sartén con un chorrito de aceite, los ajos tiernos partidos en rodajas ya limpios, rehogar y añadir las setas troceadas.

Cuando estén cocinadas las setas, añadir las gulas y saltear un minuto. Echar los huevos sin batir y dejar en el fuego hasta que el huevo esté listo, removiendo continuamente y con cuidado de que no se pegue a la sartén.
En casa compramos un tarro de surtido de setas con ajos tiernos y gulas. Y salen estupendas. Sólo tenemos que calentar el aceite y rehogar el surtido. Echar lo huevos sin batir y dejar en el fuego hasta que el huevo esté listo.



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