Almendras tostadas |
- agua para hervir,
- almendras
Como pelar las almendras resulta muy penoso, leyendo en internet, me he encontrado cómo hacerlo de forma más sencilla.
Precalentar el horno por arriba a 200ºC.
Poner agua en un recipiente y cuando ya haya roto a hervir, echar las almendras.
Dejarlas durante 1 minuto hirviendo, no más. Retirarlas del fuego y echarlas en un escurridor, poniéndoles agua fría por encima inmediatamente.
Extender las almendras, ya peladas, por la bandeja de horno, sobre un papel vegetal para horno. Echar sal gorda por encima de las mismas si las queremos como aperitivo. Si queremos las almendras para cocinar o hacer dulces, no poner sal. Dejarlas en el horno durante 7 minutos para que no se tuesten demasiado. Habrá que estar pendientes del horno, pues el tiempo depende mucho de cada horno para que no se quemen.
Comentarios
Publicar un comentario