Ingredientes: 2 planchas de hojaldre (mercadona) 300gr de atún 2 huevos cocidos Piñones Pasas Aceitunas negras 1 huevo para pintar el hojaldre Tomate frito Preparación: Precalentar el horno a 200º. Extender el hojaldre y echar tomate frito para cubrir el mismo. Preparar una mezcla con el atún, las pasas, los piñones. Trocear el huevo y echarlo en la mezcla. Extender la mezcla sobre el tomate. Cubrirla con la otra plancha de hojaldre. Pinchar con un tenedor toda la plancha y cerrarla bien para que en el horno no se abra. Batir el huevo y pintar el hojaldre. Poner al horno 15 0 20 minutos.
Recetas preparadas en casa, los guisillos de la abuela Dolores hechos en cazuela, puchero o al horno; las empanadas, croquetas, almóndigas de la Cele, siempre dispuesta a echar horas y horas en la cocina para hacerte tus platos favoritos. Las tapas y picoteo típicos de Iznájar que disfrutábamos los veranos en la calle La Virgen donde siempre había una mesa puesta con su porra fría, flamenquines, guisillo de pollo, migas, picaíllo... ¡Inolvidable!