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Mostrando entradas de abril, 2012

Muffins de chocolate

Ingredientes: 230 gr. de harina de trigo 50 gr. de cacao sin azucar(marca valor) 150 gr. de azúcar 1 sobre de levadura(16gr.) 2 yogures griegos naturales 2 huevos 4 cucharadas de leche entera 100 gr. de chips de chocolate(mercadona) 50 gr. de chis de chocolate para adornar Preparación: Precalentar el horno a 180º Echar la harina, el cacao, azúcar y levadura, mezclar. Echar los huevos, la leche y los yogures. Batir hasta tener una mezcla homogénea. Añadir los chips de chocolate y volver a mezclar. Repartir la masa en moldes de papel dentro de los de silicona o flaneras (deben estar llenos casi hasta el filo) Decorar con los chips de chocolate. Hornear unos 25 minutos a 180º.

Muffin de zanahoria y pasas

Ingredientes: 3/4 vaso(agua) de harina integral, 1/4 vaso de harina de trigo o de garbanzo, 1 sobre de levadura, 1/3 vaso de aceite, 2/3 vaso de leche, 50gr. de avellanas, 30 pasas, 150gr de azúcar, 1 cucharadita de canela(a gusto), 100gr. de zanahorias ralladas. Preparación: Precalentar el horno a 200º Picar las avellanas Mezclar todos los ingredientes, en el orden del listado, excepto las pasas y zanahorias Una vez que está todo bien mezclado, echamos las pasas y las zanahorias Repartir la masa en modes de papel dentro de los de silicona o flaneras (deben estar llenos casi hasta el filo) Podemos poner medias avellanas por encima. Hornear unos 20-25 minutos a 200º.

Garbanzos con gambas y espinacas

Ingredientes: 2 dientes de ajo, 120 gr. de cebolla, 60 gr. de aceite, sal, azúcar, 300 gr. de gambas (pueden ser congeladas), 150 gr. de tomate frito, 50 gr. de vino blanco, 1 hoja de laurel, 500 gramos de garbanzos cocidos, 500 gr. de agua, Espinacas (media bolsa del Mercadona). Preparación: Aceite, ajos 2 min. 100º, vel. 1 Cebolla 4 min. 100º, vel. 1 Tomate, laurel, sal y azúcar 2 min. 120º, vel. 4 Vino 2 min. 120º, vel.2 Agua 10 min. 120º, vel.2 Garbanzos 3 min. 120º, vel.2 Gambas 1 min. 120º, vel.2 Espinacas 1 min. 120º, vel. 2

Sopa de ajo

Ingredientes para 4 personas: 25 gr. de aceite 4 dientes de ajo gordos 1 cucharada de pimentón dulce 1300 gr. de agua 2 pastillas de avecrem 1 paquete de jamón serrano 4 huevos 4 rebanadas finas de pan Preparación: Aceite en la jarra, 1 min., 120º, vel. 1 Ajos y triturarlos unos segundos, vel. 4 Bajar resto de las paredes, 2 min., 120º, vel. 1 Pimentón, 100 gr. de agua y 2 min. vel. 5 Resto de agua, jamón, avecrem, 20 min. 120º, vel. 2 Batir un poco los huevos, echarlos por el bocal, 2 min., 120º, vel. 2 Poner pan en una sopera e incorporar el contenido de la jarra en la sopera. Dejar reposar antes de servir durante unos minutos

Plancha de hojaldre con tomate y queso

La idea de esta receta me la dio Conchín, aunque con algunos cambios Ingredientes: 1 plancha de hojaldre (Mercadona) 3 tomates tomate frito 1 sobre queso rallado albahaca (yo pongo orégano que siempre tengo en la despensa) aceite de oliva Preparación: Precalentar el horno a 200º. Extender la masa sobre el papel vegetal que trae. Poner una película fina de tomate frito o tamizado sobre la masa. Partir los tomates en ruedas muy finitas y extenderlas sobre el tomate. Rociar con un poco de aceite de oliva y echar orégano. Cubrir todo con queso rallado. Hornear 10 o 12 minutos, dependiendo del horno.